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休闲旅游,请选良井

人人皆知的大肉包

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       霞角大包一天只出两档,卖完就没有,想吃要提前预订,每天早上6点大包新鲜出炉,不到两小时,250个大包就会销售一空,下午2点30分再出炉,4点去买也没有了。

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满满一笼

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卖“没”哩

       8年前,为了养家糊口,杨先生半自学半创造做出了水包,开始和妻子在霞角路口售卖,慢慢地,就成了闻名惠州的“霞角大包”

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不仅良井本地人爱买,还有很多惠州、深圳慕名来买的人,最远的还有香港的,冒着大雨也要来买。 1531119440104223.png

有很多良井人,离乡工作,却每日赶来买包子,因为别的地方吃不到这种味道。

制作也许不复杂但美味,这么好吃的大包到底怎么做出来的呢?

时政君带你一探究竟

当然独家秘方

首先要用深厚的内功

揉面、擀皮

力度够之余要会用“巧劲”

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然后将早已准备好的肉馅

放进面团中

然后用手灵巧的捏出褶子

肉馅是霞角包的精华所在

时政君只能通过颜色告诉你们

配料一定有酱油

最后放在笼屉中

隔水蒸热

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       热腾腾的包子新鲜出炉,味道是飘香十里,只闻味道,就已经眼光发绿,“老板,买20个”,刚出炉就有食客一拥而上,不说了,我要加入抢购大潮。

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包友点评

@大胆:棒!我还能再来三个!

@伟仔:白白嫩嫩的包子真好吃!

@虎哥:包子面皮松又软,内陷鲜嫩多汁!好好吃!

@oubaoshun:人间居然有这么好吃的包!本仙女要为它留在人间!

@良井第一idol:不愧是大包!真材实料!80斤的时政君半个就够了!

 

店面信息

       吃着包子的小编,勉强将店铺信息告诉你们,内心有一点点忧伤,感觉会有一大波人跟我抢购,买霞角包的难度又上涨了!

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店名|良兴水包

地址|良井镇霞角村宏基小学斜对面

            (导航“宏基小学”即可)

电话|13414578303 杨先生

营业时间|早上6:00和下午14:30开始

          现做现卖,售完即止

 


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